Clara en Armand maakten hun eerste nummer voor de pensionering van de bibliothecaris van hun kunstacademie in Parijs. De samenwerking bracht ze ertoe om een paar tracks op Soundcloud te posten en leidde tot een eerste single. In 2016 brachten ze hun debuutalbum Cardan uit. Beïnvloed door pop en techno, Agar Agar is tegelijkertijd nonchalant en elegant. Hun muziek wil oprecht, radicaal en compromisloos zijn.