Cinnamon Gum werd in 2023 opgericht door producer, zanger en multi-instrumentalist Maciej Milewski. De Poolse artiest heeft twee albums uitgebracht. The Cinnamon Show (2024) is een reis terug naar de gouden jaren 70, gevuld met een warme en rijke mix van soul en funk. Beide albums zijn opgenomen met klassieke analoge instrumenten; dit laatste album is een eerbetoon aan authentiek geluid en muzikaal vakmanschap. De band treedt op als een zevenkoppig ensemble: met drums, percussie, bas, keyboards, gitaar en achtergrondzang.